Roggenmehl ist ein beliebtes Haushalts-Mehl und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot, herzhaften Gebäck, Roggenbrote, Sauerteigbrote, Mischbrote und Lebkuchen. Das Roggenmehl ist die gesündere Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl Type 405 / W 480 und eignet sich für fast alle Rezepte, die gesünder zubereitet werden sollen. Das Roggenmehl ist durch sein kräftiges Aroma ein klassisches Brotmehl und damit backen lohnt sich gleich doppelt. Das Roggengebäck schmeckt nicht nur aromatisch und lecker, sondern ist auch sättigend und gesund.
Hier finden Sie eine Auswahl von verschiedenen Roggenmehlen: